一、 概要
目前城市里有不少小区满足居民日常消费的超市、便利店和菜市场还比较欠缺,围绕大众日常消费“衣、食、住、行”中“食”的需求,在小区开展以“主食、蔬菜、水果、粮油”为主要销售商品的小型店铺销售连锁组织,构建一个销售、加工、生产农产品的企业产业链。
二、市场分析 据调查统计,大多数拥有2000多户居民的小区周边只有一个菜市场的保证。由于土地价格昂贵,开发商划拨土地建设大规模菜市场并不现实,所以在居民区内开设面积不大的以“主食、蔬菜、水果、粮油”为主销售商品的店铺具有很大的商机。 目前,能够看到的小区店铺主要以经营日用杂品为住,个别小区有卖早点、主食、水果的单独小店,但是脏、乱、差的状况很严重,价格较高、垄断经营、缺乏诚信的现象比较严重。
现行小区店铺的众多弱点,给创建品牌连锁店提供了绝好的市场机会,抓住这个市场机会,改善小区店铺经营上的诸多缺陷,并发展“品牌”“连锁”经营是非常容易成功的。
三、实施方案 1. 经营的模型。 集中采购、统一配送。超市的品质、早市的价格。 2. 经营的产品。 主食:根据各地方的饮食习惯确定。
蔬菜:根据各地方的饮食习惯确定。易储藏的根茎类为主,不易储藏的为付,品种保持15种以上。净菜和非净菜同时经营。
水果:根据各地方的饮食习惯确定。经营易保存的水果,易腐烂的不经营。
粮油:散装袋装的米面、杂粮,面条、油盐酱醋、袋装调料。
节日食品:饺子、元宵、粽子、月饼。
3. 目标客户。店铺周围500米范围内的住户。
4.宣传方法。开业前3个月每月向店铺周边发5000份宣传资料;节日发放5000份促销宣传资料。 5. 形象策略。店铺统一形象,员工统一服装,宣传联动宣传。 四、 运营计划 "由点做起,辐而为面"。立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应试形成一定的规模经营。
发展10家店时,建立独立的配送中心。
发展到50家店时,建立独立的原产地采购中心,物流中心。
发展到100家店时,建立自己的品牌产品加工中心。
发展到200家店时,建立自己的生产基地。
五、连锁模式
连锁店铺分为3种,直属店,合作店,加盟店。
直属店由总部直接开设。总部直管。
合作店由总部和投资人合作开设。共同管理。
加盟店由加盟人独立投资开设。加盟人经营管理。
六、单店费用预算
预算按30平米计算(单店)
名称 |
数量 |
单价 |
金额 |
|
房租3000 |
6个月 |
3000 |
18000 |
|
刮腻子 |
120平方米 |
3 |
360 |
|
地板 |
30平方米 |
20 |
600 |
|
店招牌 |
5平方米 |
60 |
300 |
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货架 |
5组 |
300 |
150 |
|
电器 |
5件 |
1000 |
5000 |
|
收银设备 |
1套 |
4000 |
4000 |
|
收营台 |
1个 |
300 |
3000 |
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水电 |
|
1000 |
1000 |
|
人员工资 |
3人 |
1000 |
3000 |
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库存物品 |
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10000 |
10000 |
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合计 |
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45100 |
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四、经营效果分析: 以每月月销3万计算(年营业总额36万元,除去产品成本(因产品折扣率不同,此处不详细说明)大约21万元,毛利为15万元。
全年费用: i.店租:3000元/月*12=36000元/年 ii.员工工资:3人,1000元/月*12月*3人=34000元,提成:15000元/年10%提成,
工资总计:49000元 iii.工商税务等:1800元/年 iv.水电费、电话费:1000元/月*12月=12000元/年 v.广告投入:4000元/年 以上汇总,全年费用为10.28万元,全年纯利为:15-10.28=4.72万元
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