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玉米醇酿酒厂创业计划书
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朱虹静
写作提纲:
1 、生意背景
2 、任务阐述
3 、经商构想
4 、组织
5 、形象
6 、人员及供应商
7 、经营场地及设备
8 、市场调查
9 、目标
10 、财务计划
11 、现金流量预测表

一、生意背景
一次偶然的机会激起了我到内蒙古的呼和浩特市城郊的一个乡叫“三两”的地方去经营一个白酒厂(小型)的个体经营方式的。那边有一个内蒙古人与我父亲是好朋友叫李拉勇,他讲到三两那边的情况,首先,那里没有一家酒厂,而且那里的人们喝的酒都是到另一个县(这个县距离三两有五十多公里去购买的,路途远购买很方便的。其次,那里的人普遍喜欢喝酒,而且喝得多(那里的人有一个习俗,喝酒的量一般都有一斤以上的,没有此酒量一般都不喝酒,再次,那边的酒糟很受欢迎,很好销(喂奶牛能使奶牛的产奶量增大,所以对酒糟的需求量大),还有,我父亲就是酿酒师,对酿酒很董的,显然对酿的酒的质量,产量会有很大的保障。并且,父亲的好朋友就是三两的人对我的生意也会有很在的帮助。且启动资金向父母借。
有以上五种优越的条件,那么在呼和浩特市郊的三两开一个小白酒厂是再好不过了。能使三两的 人们喝酒问题解决,为他们带来了很在的方便。而且我厂生产的酒是用原始的玉米酿造的,是没有经过粉碎的,在那边是没有这种酿造方法(粉碎过的玉米酿出的酒比上不粉碎玉米酿出的酒那么浓香、纯正,更没那么爽口,口感没那么好)。还有本厂的酒糟是不参一粒谷壳的,很合奶牛口味有利于奶牛的产奶量的提高。这就很适合奶牛饲养者的需要。从而满足三两的消费者需求,也为我厂的产品提供了销售市场。
我厂的经营方式是个体经营,生意的性质是主要批发并可零售。
二、任务阐述
以满足三两人们的需求(酒、酒糟的需求)为前提而开办这个小白酒厂。
本厂以“质量(产品质量和服务质量)第一,顾客主人”的原则(视自己为公仆,视顾客为主人)。创造出信誉产品,努力创造出信得过的名牌产品,并制定出合理的,符合市场价格酒价,采取“明度标价”,使顾客买到一个“放心”
三、经商构想
1 、向顾客提供优质的白酒和酒糟以及方便周到的服务
2 、生意针对的市场是呼和浩特城郊外的一个乡“三两”。在此市场上有以下几个特点:
优点:
⑴大多数人有喜爱喝酒的特点;
⑵能喝酒的人酒量很大;
⑶在本市场上没有酒厂,全靠到五十多公里远的一个县去购买到酒;
⑷酒糟需求量大;
⑸原材料成本低(玉米 0.40--0.50 元 / 斤 .70 元 / 吨左右 );
⑹特别冬春两季酒销量很大 , 且酒糟一年四季销量都好 , 还有酒糟价格高 .
缺点:每年的五至七月的酒的销量不大。因为天热喝酒的人变少。
3 、生意分布在呼和浩特的城郊外的三两本区没有酒帮。只有邻近四五十公里的一个县有酒厂。这个厂的酿造法是将玉米粉碎过酒造,与我厂的白酒相比酒味不及我厂的好,且酒糟的质量不如我厂的好,奶牛更嗜好没有粉碎过的玉米酒糟。
4 、组织
四、组织
1 、首先对自己要严格要求,真诚对待职工,要与职工间取得相互信任;
2 、对职工要制定合理的制度约束其行为,有利于合理管理。(其中明确奖惩制度)。
3 、职工两人(具体的搞酿酒的),技术指导一人,管理销售业务一人,日常的财务管理由本人承担(本人具有一定的会计知识)。
五、形象
1 、物美价廉,货真价实
2 、热情周到的服务,完全了解产品和顾客的需求。
六、人员及供应商
1 、人员
⑴姓名:朱兴艮
住址:四川筠连县
经验:有十六年的酿酒经验
资格:酿酒师
生意中的作用:相关的技术指导
与本人的关系:父亲
⑵姓名:刘伟
住址:四川省筠连县筠连镇
经验:有两年的酿酒经验
资格:酿酒工
生意中的作用:酿酒
与本人的关系:雇员
⑶姓名:张宏
住址:四川省筠连县
经验:有三年的酿酒经验
资格:酿酒工
生意中的作用:酿酒
与本人的关系:雇员
⑷姓名:朱虹颖
住址:四川省筠连县
经验:有五年的管理经验
在生意中的作用:管理销售业务
与本人的关系:姐姐
2 、供应商
⑴玉米的供应商:主查三两的粮农和玉米收售商供应商都是送货上门)
⑵燃煤的供应商:当地的专门买煤卖的煤商(煤商送货上门)
⑶酵母菌的供应商:四川省筠连县青山药厂(邮寄的方式)
七、经营场及设备
㈠经营场地
位置:门市即销售在闹市上具体规划见下图
面积:酒厂车间 200 平方米,粮仓 50 平方米,酒窖 60 平方主,值班室和办公室和销售部共 90 平方米。
租金: 5000 元 / 年
协议:约束力不大(租房协议)
㈡设备
设备全部是购买。设备包括:酿酒锅,冷确器,装酒器具等共 4000 元左右。
八、市场调查
我厂的酒价与市场价相同,质量更好。相对于其他的酒我厂的白酒更浓香,口味纯正。
九、目标
拟定在六月至七月建造厂房(销售淡季建造厂房,建好后正好是销量旺季开始,八月一日开始启动生产。
计划销售目标(前三月)
8 月 9 月 10 月
销 售 量 1 万斤 1.2 万斤 1.28 万斤
服务水平 好 很好 更好
期望利润 6000 元 7000 元 7500 元
十、财务计划
㈠、启动开支。厂房租金: 5000 元每年
水电费每月: 150 元
原料月开支:玉米: 350 元×天 =10500 元 ;发酵菌: 2 元× 4 斤 / 天 =240 元;
煤(约): 70 元 / 吨× 0.4 吨× 30=840 元 ; 合计共约 11580 元。
业务费用: 800 元左右 ]
其它费用: 300 元左右 合计: 12830 元
㈡普通开支(每月)
饮食费: 1000 元
国税: 1500 元
卫生税: 10 元
雇员工资: 800 元
差旅费: 260 元
合计: 3570 元
十一、现金流量预测表
8 月 9 月 10 月
销售收入 25000 元 30000 元 32000 元
资本金 10000 元 12000 元 13000 元
总 结 35000 元 42000 元 45000 元
A : 122000 元
支出:
8 月 9 月 10 月
国税 1500 元 1500 元 1500 元
地税 100 元 100 元 100 元
卫生税 10 元 10 元 10 元
其它税 80 元 80 元 80 元
雇员工资 800 元 800 元 800 元
电话费 300 元 280 元 250 元
差旅费 300 元 250 元 200 元
其它费用 200 元 100 元 100 元
合计 3290 元 3120 元 3040 元
B : 94750 元
总现金流量 C=A+B=131450 元
三个月累计现金流量 D=131450 元

一般问题 所采取的行动
顾客稀少销售额降低 作出相应价格调整,深入市场,加大宣传力度。
若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客 利用高质量,高效率守信,价格低面对挑战,尊重经商道德,净化市场
合伙人纠纷 利用法律手段解决
外人扰乱经营 求救110
大街 值班室 粮仓 发酵池

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