融资通首页 - 投资商 - 项目 - 策划方案 - 创业资讯 - 会员中心 - 商业文书 - 合同范本 - 常用书信 - 演讲致辞 - 工作报告
融资通   中国
通知公告 | 投资融资 | 最新动态 | 创业启示 | 商业咨询 | 成功企业家 | 国外成功企 | 经典案例 | 国外经典案 | 创业指导 | 法律法规 | 财税管理 | 知识产权
创业政策 | 商业文书 | 投资理财 | 融资知识 | 会展资讯 | 会展预告 | 热点展会 | 推荐展会 | 展览机构 | 会展知识 | 会展政策 | 政府招商 | 国家经济政
防骗知识 | 防骗公告 | 防骗案例 | 融资通观察 | 经济技术开 | 高新技术开 | 融资案例 | 投资公司 | 本站成功案 |
当前位置:首页 >>  经典案例
老家快餐的经营秘密(1)
   点击率:
分享到:

 老家公司目前拥有“老家肉饼”以及”田老师红烧肉盖浇饭”两个快餐连锁品牌。有关专家将老家快餐与马兰拉面作为中国快餐挑战洋快餐的两面旗帜。但是,由于老家的低调,这个稳健成长的中国快餐企业对于很多人来说,几乎一直笼罩着浓重的神秘色彩。老家公司创立于1992年,其最初的规模只不过是一家只有几张桌子的小店。

  14年后的今天,老家公司不仅确立了“老家肉饼”快餐品牌,而且发展成为一个国内最知名的快餐连锁企业之一。目前,由老家公司管理、经营老家品牌的快餐连锁店已经有130家,为其服务的有7个中央厨房与各级配送中心、3个地区总库房与较完整的管理体系,资产总额近亿元。在普通人看来,餐饮市场的竞争已近于白热化,但老家公司的灵魂人物田杰却认为,只要是踏踏实实做事业的餐饮公司,没有理由不生存不发展。在老家公司的眼里,市场依旧是一片荒芜,开拓尚不充分,竞争也谈不到,所以遍地皆是市场。14年在中式快餐行业的不懈探索是一种说话的分量,而且低调的老家人从来不喜欢面对媒体。所以,一旦面对了,他们说的话,就值得我们慎重思考。

  神秘的老家,到底拥有怎样的经营秘密?

  田老师讲“老家”

  在老家快餐的发展史上,田杰一直被认为是一位灵魂人物。但由于老家的低调作风,田杰自称3年来没有接受过任何媒体的采访。因此,一方面老家快餐在悄悄地迅速扩展,而另一方面,老家快餐在很多人眼里仍然保持着神秘莫测。

  当笔者几经周折见到了田杰,这位被所有老家人尊为田老师的灵魂人物为我们打开了老家的一扇门。

  天上掉下来的肉饼

  田老师名副其实。

  从首都师范大学毕业之后,田杰就到石景山业余大学教中文,直到现在。而涉足餐饮行业,以至于最终开拓老家快餐,倒是有种阴差阳错的感觉。

  早在1992年,一家叫做“二友餐厅”的小饭馆在石景山开业了。这是田老师和他大学时的同学一起投资3000多元开的小店。

  当时小店小得只能容纳4张桌子。田老师说:“几个朋友一起合伙开饭馆非常偶然。在大学毕业之后,我们几个比较要好的同学还保持着比较密切的联系,也会常常聚会。一开始,这种聚会是在家里,但是时间长了以后,同学们有的结了婚,有的还有了小孩,这种家庭中的聚会就不够方便了。于是大家决定把聚会挪到外边的饭馆里。进而有人提出,既然如此,我们还不如自己开个小饭馆,大家聚会有个去处,不聚的时候还可以顺便赚点钱。”

  小小的二友餐厅就这样问世了。可是,等到餐厅开业,他们才发现,自己最初的想法与餐馆的经营格格不入。

  田老师说:“我们一开始都想得很简单,弄个饭馆,想聚会就聚会,想什么时候开张赚点钱就赚点钱。可是这怎么可能呢?一个饭馆的经营需要有连续性,而且要有信誉。怎么可能说人家跑来吃饭,结果一看,饭馆根本没开门,或者过来一看,老板们正在那里聚会呢……哪有这么开饭馆的?在几年以后我们才明白,这些都属于品牌建设与品牌维护的范畴,即使买卖很小,但道理也是一样的。

 

【声明】资料来源于网络,仅代表作者个人观点,仅供个人参考试阅,我们尊重自知识产权,如有版权问题,敬请及时告知,本站会随时删除侵权文档。


-- 1 2 3 4 5 6 7 -- 
  [相关内容] 更多  
 · 贾跃亭与乐视  · 董明珠再度大手笔增持珠海银隆
 · 凤凰集团品牌创建失败案例分析  · 案例分析:从破产到年销130多亿
 · 专车大战之易到逆袭的3个创业真相  · 3个案例告诉你:创业就是把公司做
 · 华盛顿邮报的垂死逆袭案例  · 2015年中国十大电商失败案例
 · 经典银行案例分析  · 值得学习的4个经典O2O营销案例
 · 新三板借壳的经典案例及注意事项  · 伊赛牛肉营销案例分析
 · 房地产的十大经典策划案例  · 合俊控股集团破产案例解析
 · 幼儿教育案例分析汇总  · 创业案例之新颖
 · 品牌营销案例分析之苹果零售店何以  · 品牌广告营销经典案例分析
 · 互联网经典商战案例  · 最佳创意的APP营销案例
 · 黄记煌创始人自述靠一道焖菜年入亿  · 谭木匠小梳子做成上市大公司
 · 苹果的丛林竞争法则不要轻易尝试免  · 低成本启动市场的典范
 · 三招打出一片天  · 某特色餐饮单店营销之道
 · 单场促销万是怎么炼成的  · 一个营销人的成长故事
 · 广之旅亚运营销成功案例分析  · 撬动区域市场要怎么做
 · 一汽集团上市案例分析  · 三个创业案例的经验与教训
 · 复合营销运作构筑竞争壁垒  · 与鲨共舞大自然地板与海尔彩电跨界
 · 无私则无敌潘安卖茶策划纪实
 
 
热点文章 MORE>>
 
   黄记煌创始人自述靠一道焖菜年入亿
   谭木匠小梳子做成上市大公司
   苹果的丛林竞争法则不要轻易尝试免费模式
   低成本启动市场的典范
   三招打出一片天
   某特色餐饮单店营销之道
   单场促销万是怎么炼成的
   一个营销人的成长故事
   广之旅亚运营销成功案例分析
   撬动区域市场要怎么做
   一汽集团上市案例分析
   三个创业案例的经验与教训
   复合营销运作构筑竞争壁垒
   与鲨共舞大自然地板与海尔彩电跨界营销案
   无私则无敌潘安卖茶策划纪实
   天润乳业巴氏奶上市案例纪实
   为什么做小也能成就大品牌
   月月舒大广节学院奖活动立体化传播全攻略
   颠覆才能赢元首富茶策划纪实
   浅滩困住金龙鱼的案例
 
 
范文推荐 MORE>>
 
   元宝哥事件策划的虚实探析
   李宁的创业和李宁品牌的成长史
   步步失算的产品新鲜度竞争战
   小本暴利白茶娶妃策划纪实
   在低调中爆发
   不对称降价战以弱势撼强敌
   甲产品市场推广纪实
   三层实木复合地板上海展会推广策划纪实
   概念营销整肠生是怎样炼成的
   黑马伏击赢销世界杯
   征战百日败走麦城某饮料拓展区域餐饮市场
   西王果糖凭什么成就新产品营销传奇
   神威药业原子弹之幕后策划
   科赫节能火花塞如何成为节能领导品牌
   企业周年庆典如何搞出差异化特色
   果汁果乐会不会成为可笑可乐
   丽江玉龙雪山景区营销成功案例分析
   腾讯迎史上最牛一年马化腾财富激增亿
   长虹集团再造核心竞争力
   上兵伐谋海尔兼并谋略
 
 
创业计划书 MORE>>
 
   音乐垃圾桶科技有限责任公司创业计划书
   生态农庄创业计划书
   儿童项目创业计划书
   水果连锁超市创业计划书
   大学生校园餐厅创业计划书
   创业计划书涉及的内容
   酒店创业计划书范文
   餐饮创业计划书范文
 
 
项目计划书 MORE>>
 
   武汉市交通信息化实施项目计划书
   创业项目计划书范文
   素食餐饮项目计划书
   国家自然科学基金资助项目计划书填报注意
   建筑项目计划书
   岳西龙井山庄项目计划书
   承包网络维护项目计划书
   项目计划书范文
 
 
会员服务 | 广告服务 | 关于融资通网 | 联系我们 | 友情连接 | 融资通搜索 | 帮助
电话:0371-86551216 QQ:380568887
版权所有@融资通网 豫ICP备08102621号  网络实名:融资通  融资通·中国